Jak wiadomo każdy adoruje sobie odpowiednio oraz rozkoszne zjeść. Jednak musi się też odkryć postać, która ugotuje dany posiłek. Są jednak tacy ludzie, którzy uwielbiają kucharzyć, a sztuka kulinarna nieraz jest ich obszerną pasją. Zapewne człowiek, który miłuje gotowanie kolosalną wagę będzie przywiązywał do wyposażenia, jaki ma pod ręką, tak by to „pichcenie” rzeczywiście sprawiało mu przyjemność. Dlatego też niesłychanie ważne okazują się rzeczy kuchenne.
Nie należy tutaj ich mylić, czy łączyć ze oprzyrządowaniem kuchennym. Ten bo służy do gotowania, smażenia, pieczenia, bądź przechowywania, odgrzewania, już przygotowywanych potraw, czy dań. Tudzież wspomniane akcesoria służą w tym przypadku do przygotowywania, tworzenia tych potraw, które później trafią na patelnię, czy do garnka. Pośród takiego asortymentu nadzwyczaj ważne są noże kuchenne – zobacz. Tak w rzeczywistości trudno wyobrazić sobie zajęcie kulinarne bez użycia noża. Do tego nawet, kiedy pominiemy czynności, które wykonujemy przy przygotowaniu obiadu, to zostają nam takie posiłki, jak śniadania, czy kolacje, kiedy to w głównej mierze posługujemy się nożem. Przykładowo przy przygotowaniu kanapek. Jest jeden sprzęt kuchenny, który może nam zastąpić nóż, a mianowicie mowa tutaj o krajalnicy. Mimo to urządzenie takie kroi zwłaszcza wędliny oraz pieczywo.
Lecz gdy już przyjdzie nam siekać pietruszkę, lub kroić pomidora nóż okazuje się konieczny. Wolno też wspomnieć o ziemniakach, jakie są jednym z bardziej popularnych surowców, jakie spożywamy. Jesteśmy w stanie je ugotować w koszulkach, ale czasem należy je obrać, nie mówiąc już o ich krojeniu, kiedy tak właściwie na przykład sami smażymy frytki oraz w owym czasie również korzystamy najczęściej z noża. W dodatku możemy go po przygotowaniu ekspresowo oraz wygodnie wyczyścić, czego nie jesteśmy w stanie powiedzieć o krajalnicy. Trudno wyobrazić sobie kuchnię, w jakiej nie spotkamy się z zestawem noży, zawsze bowiem jest to parę różnych sztuk, różniących się wielkością, czy wariantem ostrza.
